Hvidløg er de intellektuelles ketchup...

... Kender ikke ophavsmanden til disse vise ord.

Men begge dele var repræsenteret i min aftensmad idag. Jeg vil så nødig puttes i en kasse...

Pasta i tunsauce (kraftigt inspireret af Caroline Fleming) 4 pers.

1 pk fuldkorns pasta

1 løg

1 fed hvidløg

2 spsk tomatpuré

2 ds tun i vand

1 ds fl. tomater

1/2 tsk chilipulver

1 ds kokosmælk 6%

2 spsk ketchup

2 spsk sød chilisauce

salt

frisk basilikum

revet parmesan

Kog pastaen efter anvisningen på posen.

Steg løg, hvidløg og chilipulver i 1 tsk fl. margarine. Tilsæt tomatpuré. Når det hele har fået en rødbrun farve, tilsættes tomaterne og fisken. Hæld kokosmælken over og smag til med salt, ketchup og chilisauce.

Servér med basilikum og parmesan.